Tuesday, May 31, 2011

Girls Weekend in Amsterdam

Ist doch einfach schön mal so ein Wochende mit Freundinnen zu verbringen. Dieses Jahr wollten wir uns in Amsterdam treffen und wie schon in den zwei vergangenen Jahren hatten wir riesigen Spaß zusammen. Von allem war etwas dabei: Sightseeing, Shopping, Kultur, Käffchen trinken, schön essen, viel Quasseln und viel Lachen. Herrlich!
Hier ein paar Impressionen aus dieser so relaxten Stadt. Da fahr ich auf alle Fälle nochmal hin :).


It is so enjoyable to spend a weekend with girlfriends. This year we had planned to meet in Amsterdam and, like already the last two years, we had so much fun together.  Sightseeing, shopping, culture, having coffee together, enjoying good food, lots of talking and laughing. Just great!
Here are a few impressions of this laid-back city. I will definitely come back :)!


Amsterdam - a biker's heaven!






beautiful canals


colourful art


Beguines' court


living on the water


not much room for cars





Have a great day!

Monday, May 16, 2011

Welche Brille trage ich heute? / Which glasses do I wer today?

Eine Freundin hat das folgende Video auf Facebook gepostet. Ich fand es sehr inspirierend.

A friend of mine posted the following video on Facebook. Very inspiring!






Have a great week!



Sunday, May 15, 2011

Loslassen ..... Letting Go





loslassen

gedanken stehen still
kein gestern, kein morgen
im jetzt sein
leer werden
ruhe durchströmt dich
wie ein  warmer lufthauch

die tür zu deinem herzen
steht offen
du bist bereit anzunehmen
du vertraust
alles wird gut



Have a wonderful day!


Thursday, May 12, 2011

Time for Smoothies! :)))

Hatte vergangenes Wochenende urplötzlich Lust auf einen leckeren Smoothie. Zudem hat mich das leckere Obst aus dem Obstkorb verführerisch angelacht. Und mit dem Standmixer geht das ja ratzfatz. Mango musste unbedingt rein. Banane dazu für die Süße und dann noch ein paar gefrorene Himbeeren. Damit es nicht zu dick wird, noch ein paar Eßlöffel Naturjoghurt (man kann auch Saft nehmen). Gut durchmixen, in passende Gläser füllen und ..... GENIEßEN!!!

Last weekend I suddenly had this appetite for a yummy smoothie. The fruit in the basket looked so delicious and with the smoothie blender it is hardly any work at all. The mango had to go in, plus banana for sweetness. Some raspberries and to thin it down a bit a few tablespoons of natural joghurt (juice also works fine). Blend well, fill in glasses and ..... ENJOY!!!


LECKER UND GESUND



Liebe Grüße!


Thursday, May 5, 2011

Buchthema Mai/Juni ..... Reading Motto May/June

Neues Buchthema bei der lesenden Minderheit: Lies ein Buch, in dessen Titel ein Eigenname vorkommt. 
Ich werde "Die wundersame Reise des Edward Tulane" von Cate DiCamillo lesen, ein Märchen vom Leben und der Liebe. Bin gespannt!

New reading motto by die lesende Minderheit: Read a book with a personal name in its title. I will read "The Miraculous Journey of Edward Tulane" by Cate DiCamillo. A story about life and love. Exciting!




You know you've read a good book when you turn the last page and feel a little as if you have lost a friend. 
<Paul Sweeney>


Liebe Grüße!


Wednesday, May 4, 2011

Welcher Wolf gewinnt? ..... Which Wolf wins?




Es gibt Tage, an denen vielleicht nicht alles, aber manches einfach schiefgeht. Gerade dann scheint es oft am einfachsten sich von seinen negativen Gedanken und Gefühlen treiben zu lassen. Aber eigentlich habe ich immer - und gerade in solchen Momenten, nur scheine ich das gerade dann vergessen zu haben - eine Wahl. Nämlich die Wahl meine Gedanken in eine andere, erfreulichere, positive Richtung zu lenken. Die folgende Geschichte erinnert mich immer wieder daran, dass ich selber wählen kann, welche Gedanken ich nähre und welche ich fallen lasse.

There are those days on which maybe not everything, but some things just go wrong. It's on those days that we tend to get caught up in our negative thoughts and feelings. But we always have a choice. Especially in moments like that, however we seem  to have forgotten it right then. A choice to direct our thoughts in a different, more joyful and positive direction. The following story always reminds me, that it is my choice which thoughts I nurture and which ones I just let go.



Eines Abends erzählte ein alter Cherokee seinem Enkel über den Kampf, der in den Menschen tobt.
Er sagte: “Mein Sohn, es gibt einen Kampf zwischen zwei Wölfen in jedem von uns”.
Einer der Wölfe ist böse. Er ist Zorn, Neid, Eifersucht, Kummer, Bedauern, Habgier, Arroganz Selbstmitleid, Beschuldigung, Feindseligkeit, Minderwertigkeitsgefühle, Lügen, falscher Stolz, Überheblichkeit und Egoismus.
Der andere Wolf ist gut. Er ist Freude, Friede, Liebe, Hoffnung, Gelassenheit, Bescheidenheit, Freundlichkeit, Güte, Menschlichkeit, Grosszügigkeit, Wahrheit, Mitgefühl und Vertrauen.
Der Enkel überlegte ungefähr eine Minute und fragte dann seinen Großvater: “Und welcher Wolf gewinnt?”
Der alte Cherokee gab zur Antwort: “Derjenige, den Du fütterst.”

One Evening a Cherokee elder told his grandson about the battle that goes on inside people. He said: "My son, the battle is between the two 'wolves' that live inside us all. One is Unhappiness. It is fear, worry, anger, jealousy, sorrow, self-pity, resentment, and inferiority. The other is Happiness. It is joy, love, hope, serenity, kindness, generosity, truth, and compassion."
The grandson thought about it for a minute and then asked his grandfather, "Which wolf wins?"
The old Cherokee simply replied, "The one you feed."

Have a great day with energizing thoughts and good choices!



Monday, May 2, 2011

Lofoten Islands

Norwegen ist jedes Jahr Urlaubsziel von zahlreichen Besuchern aus der ganzen Welt. Da wir während unserer Zeit hier verschiedenste Ecken des Landes besucht haben, werde ich in den kommenden Wochen immer mal wieder einzelne Regionen vorstellen. Die Natur ist einfach traumhaft, oft überwältigend und irgendwie immer wunderschön.

Heute zeige ich Eindrücke von den Lofoten. Die Lofoten sind eine Inselgruppe vor der Küste Norwegens und liegen ca. 100 bis 300 km nördlich des Polarkreises im Atlantik. Die Hauptstadt ist Svolvaer. Die Haupterwerbszweige sind Tourismus und Fischfang. Um die Lofoten  besuchen zu können, stehen Flug-, Fähr- und Festlandsverbindungen zur Verfügung. Da wir im März dort waren, lag noch Schnee.











Liebe Grüße und eine gute Woche!


Tuesday, April 19, 2011

Happy Easter :)

Bevor wir zum Osterbesuch nach Deutschland aufbrechen, will ich ganz schnell noch ein paar Fotos von meinen Osterkörbchen reinstellen. Die Anregung und Anleitung hierzu habe ich auf Claudias Blog "geliebtes zuhause" gefunden. Übrigens ein ganz schöner Blog mit tollen Ideen und Anregungen. Schaut dort unbedingt mal vorbei. Die Körbchen sind relativ schnell gebastelt und der Fantasie sind keine Grenzen gesetzt.








Ein frohes Osterfest und viel Spaß beim Eiersuchen wünscht euch

Britta





Monday, April 18, 2011

Leckeres Mitbringsel

Auf dem Blog Ohhh...Mhhh habe ich neulich eine super Idee für ein leckeres Mitbringsel entdeckt und gleich bei nächster Gelegenheit verschenkt. Kam super gut an, sowohl bei den Kleinen als auch den Großen. War bestimmt nicht das letzte Mal, dass ich die  DIY-Keks-Backmischung im Glas verschenkt habe.


Eins ...


zwei ...


drei ... 

... ganz schnell ist eine tolle Geschenkidee entstanden!


Have a great week!

Thursday, April 14, 2011

Kon-Tiki, Cake and Daffodils

Habe gestern mit unserem Besuch einen kleinen Ausflug auf die Museumsinsel bzw. -halbinsel Bygdøy gemacht und das Kon-Tiki Museum besucht. Sehr interessante und informationsreiche Ausstellung! Danach gab es leckeren Apfelkuchen und ein Tässchen heiße Schokolade oder Kaffee bei Hemma Hos. Besonders gefallen hat mir dort - neben dem tollen Lunch- und Kuchenangebot - die farbenfrohe Narzissendeko. Ich konnte von dem vielen Gelb gar nicht genug kriegen. Habe gerade so viel Durst nach Sonne und Farben. Ihr wisst schon, der Frühling ist hier oben im Norden etwas später dran.
Made a little trip yesterday with our guest to Oslo's Museum Island resp. Peninsula Bygdøy to visit the Kon-Tiki Museum. Filled with lots of information and interesting exhibitions!
After that we enjoyed delicious applecake plus hot chocolate or coffee at Hemma Hos. Apart from the great lunch and cake selection I especially liked their colorful daffodil decoration. I couldn't get enough of the happy yellow. I am really longing for summer and colors right now. Here up north it takes a bit longer till spring kicks in.





Earth laughs in flowers. 
<Ralph Waldo Emerson "Hamatreya">

Have a great day! 

Sunday, April 10, 2011

Brownie Cupcakes

Schon lange lachen mich die Brownie Cupcakes aus Leila Lindholms Buch "a piece of cake" an. Samstagmorgen hab ich sie gebacken. Himmlisch - diese Brownies im Cupcakegewand! Mit kleinem Sahnehäubchen und Beerenobst nach Wahl getoppt sind sie zudem auch ein Leckerbissen für die Augen.

The Brownie Cupcakes from Leila Lindholm's book "a piece of cake" have been on my mind for quite a while and Saturday morning I finally made them. I have to tell you these brownies disguised as cupcakes are heaven! Topped with whipped cream and some berries they do not only taste but also look beautiful.








Falls  jemand Lust bekommen hat zum Backen, hier das Rezept:
Feel like baking them as well? Here comes the recipe:

 2 Bio-Eier / organic eggss
180 g Zucker / (6 1/4 oz) caster sugar
1 Teel. Vanillezucker / 1 teaspoon vanilla sugar
50 g Butter / (2oz) butter
50 ml Speiseöl / (2 fl oz) cooking oil
50 ml heller Syrup / (2 fl oz) golden syrup
120 g Mehl / (4 1/2 oz) plain flour
50 g Kakaopulver / (2 oz) good quality cocoa powder
1 Teel. Backpulver / 1 teaspoon baking powder
1 Prise Salz / 1 pinch of salt
100 g dunkle Schokolade, 70 % Kakaoanteil / (4 oz) good quality dark chocolate (70 % cocoa solids)
Schlagsahne und frische Beeren zum Dekorieren / whipping cream and fresh berries for decoration
  1. Ofen auf 175 Grad/350 Grad Fahrenheit/Gas Stufe 4 vorheizen.
  2. Eier, Zucker und Vanillezucker verrühren, bis die Masse weiß und luftig ist.
  3. Butter schmelzen, dann das Speiseöl und den Syryp hinzugeben. Das Ganze ins Eiergemisch rühren.
  4. Mehl, Kakaopulver, Backpulver und Salz vermischen und vorsichtig unter das Gemisch heben.
  5. Schokolade zerkleinern und über einem Topf mit simmerndem Wasser schmelzen. Zum Gemisch hinzufügen. 
  6. Muffinsform mit Papierförmchen befüllen und zu 2/3 mit Teig befüllen. 
  7. Für ca. 12 Minuten auf der mittleren Schiene des Backofens backen. Beim Herausnehmen fallen die Muffins in der Mitte leich zusammen.
  8. Mit etwas Schlagsahne und frischen Beeren verzieren.


  1.  Preheat the oven to 175 degrees Celsius/350 degrees F/gas 4.
  2.  Beat together the eggs, sugar and vanilla sugar until pale and fluffy.
  3. Melt the butter and mix it with cooking oil and syrup. Stir into the egg mixture. 
  4. Mix together the flour, cocoa powder, baking powder and salt and carefully fold into the mixture.
  5. Chop the chocolate and melt it over a bowl set over a pan of simmering water. Blend it into the        mixture.
  6. Put paper cases in a muffin tin and carefully pour in the mixture until the cases are two thirds full. 
  7. Bake for about 12 minutes in the centre of the oven. The muffins will fall flat in the centre when removed from the oven.
  8. Decorate with lightly whipped cream and fresh berries.


Have a wonderful day!

Tuesday, April 5, 2011

Buchempfehlung / Book Recommendation




 


Habe gerade auf Amazon entdeckt, dass das Buch "The Help" von Kathryn Stockett jetzt auch auf Deutsch unter dem Titel "Gute Geister" herausgekommen ist und muss jetzt unbedingt eine Empfehlung dafür schreiben. 

Die Geschichte spielt in Jackson, Mississippi, im Jahr 1962. Skeeter kommt nach dem College zurück nach Hause. Ihre Freundinnen sind inzwischen alle in festen Händen, das ehemalige Kindermädchen ihrer Familie ist spurlos verschwunden und Skeeter hegt noch immer ihren Traum von einer Karriere als Schriftstellerin. Sie verbündet sich mit Aibeleen und Minny, zwei schwarzen Dienstmädchen, von denen jede auf ihre eigene Weise in einer persönlichen Situation steckt, aus der sie ausbrechen möchte. Gemeinsam gehen sie ein Wagnis ein und verleihen der Ohnmacht und Sprachlosigkeit – sowohl ihrer eigenen als auch der vieler anderer – eine Stimme.
Ein wunderbares Buch über Solidarität unter Frauen über gesellschaftliche Grenzen hinweg. Ein Buch, das zu Tränen rührt: sowohl aufgrund seiner Schilderung von traurigen Ereignissen als auch aufgrund seiner absolut witzigen und komischen Passagen.  Es steht definitive auf meiner persönlichen Bestsellerliste des vergangenen Jahres (ich habe das englische Original gelesen, das schon früher publiziert war).
Fazit: Unbedingt lesen!

Just discovered on Amazon that the book "The Help" by Kathryn Stockett is now available in German as well. The German title is "Gute Geister" and I abslolutely have to recommend this book.
The story is settled in Jackson, Mississippi, in 1962. Skeeter returns from college, only to find that all her friends are within serious relationships. Her childhood nanny has vanished without a trace. Skeeter herself is still dreaming of a career in writing. She forms an alliance with Aibeleen and Minny, two African-American nannies, each one of them finding herself in a personal situation she wants to escape from. Together they dare to give a voice to those who feel speechless and powerless. 
A wonderful book about solidarity among women across societal borders. A book that will move you to tears of sadness because of sad things happening and to tears of laughter because of its funny and comical passages. This book definitely has a place on my personal bestseller list of 2010 (I read the Englisch original which was published earlier). 
My conclusion: You have to read it!

Have a super day!

Sunday, April 3, 2011

Pfirsich Tiramisu ..... Peach Tiramisu

Hatten gestern Abend Freunde zum Essen eingeladen. Und weil es beim letzten Mal schon so lecker geschmeckt hat, hab ich nochmals Pfirsich Tiramisu gemacht. Mmmhhh!
We had friends over for dinner last night and since the peach tiramisu was such a success the last time I made it, I decided to do it once more. Yummy!



A


heavenly


combination!




Pfirsich Tiramisu

für 4 – 6 Personen als Dessert

Zutaten:

·         250 g Pfirsiche (aus der Dose, abgetropft)

·         100 g Puderzucker

·         2 Eigelb

·         250 g Mascarpone

·         150 – 200 g Sahne

·         1 oder 2 Tütchen Vanillezucker (optional)

·         etwa 200 g Löffelbiskuits

·         1/8 l Espresso

·         1 Schnapsglas Amaretto, Rum oder Schnaps

·         Kakaopulver zum Bestäuben


Die Pfirsiche abtropfen lassen und in kleine Stücke schneiden.

Die Sahne steif schlagen. Eigelb, Puderzucker und ggfs. Vanillezucker verrühren. Die Mascarpone unterrühren. Dann die Sahne unterheben.

Eine Form mit den Löffelbiskuits auslegen. Den erkalteten Espresso mit Amaretto, Rum oder Schnaps mischen und die Löffelbiskuits von beiden Seiten damit tränken.
Dann die Hälfte der Pfirsiche darauf legen und die Hälfte der Crème darauf streichen. Danach wieder Löffelbiskuits, Pfirsiche usw. Mit der Crème abschließen

Zugedeckt 2 – 4 Stunden im Kühlschrank kalt stellen.

Vor dem Servieren mit Kakaopulver bestäuben




Enjoy and have a good day!



Thursday, March 31, 2011

HIGHLIGHT

Mein absolutes Highlight des vergangenen Wochenendes war das Konzert von Lissie in der Sentrum Scence in Oslo. Ihr Album heißt "Catching A Tiger" und ich find's einfach supergut. Wer Indie Musik mag, einfach mal reinhören.


The absolute highlight of last weekend was Lissie's concert at Sentrum Scene in Oslo. The name of the album is "Catching A Tiger" and I really love it. If you like Indie music, check it out.



Ich mag alle ihre Songs, aber den hier ganz besonders:
I do like all her songs, but this one is a favorite:




Have a great day!

Monday, March 28, 2011

Konfirmationseinladungen / Invitation to Confirmation

Im Juni feiern wir Konfirmation. Eigentlich wurden alle Gäste schon telefonisch informiert. Trotzdem sollen sie noch eine schriftliche Einladung bekommen - selbstgebastelt von der Konfirmandin und mir.
Hat voll viel Spaß gemacht!

We will celebrate our daughter's confirmation in June. All guests have already been informed, but we also wanted to send them a written invitation - selfmade by my daughter and me. We had lots of fun making the cards!



Dieses Papier haben wir benutzt:
That's the paper we used:


Und das kam bei unserer Bastelaktion heraus:
And here is the result of our crafting session:











Have a great day!